Классический раздел для тушеной свинины — это свиная лопатка , название которой вы также можете увидеть в магазине. как свиной окурок или бостонский окурок. Я предпочитаю связанное жаркое без костей, но вы можете сделать разрез с косточкой.
Также знайте, какой кусок мяса лучше всего для тушеной свинины? В отличие от грудинки, тушеную свинину можно приготовить из любого жирного жареного свинины или из целого свиного мяса, но лучше всего нарезать тушеная свинина — это лопатка . Лопатка с высоким содержанием жира и соединительной ткани — самая ароматная часть свиньи. Свинину лопатку обычно разрезают на две части: бостонский окурок и жаркое для пикника.
Также знаете, что идет с тушеной свининой? Тянутая свинина: наш список полезных
Кукурузный хлеб с халапеньо и чеддером. Запеченная фасоль на гриле. Простой полезный салат из капусты. Сладкие кукурузные оладьи. Картофельный салат с начинкой. Тушеная бамия и помидоры. Острая капуста с зеленью. Южные яйца с пряностями. Точно так же , подходит ли свиная корейка для тушеной свинины?
Рецепт быстрого приготовления Рваная свинина : Что касается мяса, я обычно использую жаркое из свинины . Вы также можете использовать свинину , если вам так больше нравится. Если у вас есть время, вы добавите натер в нарезанное кубиками свинину жаркое, закройте его в пакет и дайте ему хорошенько замариноваться в течение 30-60 минут перед приготовлением для максимального вкуса.
Как вы тянете свинину?
С помощью большого разделочного ножа нарежьте мясо на крупные куски.
Чтобы измельчить, вставьте две вилки в кусок мяса и потяните в противоположных направлениях, чтобы получить длинные тонкие куски. Повторите то же самое с оставшимся мясом. Положите тушеную свинину в большую миску. Добавьте примерно 1-1 / 2 стакана уксусного соуса для барбекю (см. Рецепт ниже) или желаемого соуса для барбекю.